Naše vinařství patří mezi menší moravská vinařství. Hospodaříme na 11 ha vlastních vinic v jedinečném terroir Pálava, která je Chráněnou krajinnou oblastí a patří do soustavy chráněných území Natura 2000 a UNESCO.
Naše vinice se nacházejí na svazích Stolové hory ve viničních tratích u obcí Bavory, Perná a Pavlov. Pěstujeme minimálně 6800, někde až 9600 keřů na hektar s nízkou opěrnou konstrukcí.
Ve vinicích klademe důraz na ruční práci s péčí o jednotlivý keř. Také hrozny sklízíme výhradně ručně, jejich množství redukujeme a zpracováváme co nejšetrnějším způsobem.
